ג'ורג' בחוס, הבעלים של חומוס ג'ורג', משתף בסיפורו האישי על איך הפך את האהבה המשפחתית לחומוס לעסק מצליח, המספק חומוס טרי ואיכותי מידי יום לתושבי נשר והסביבה.
התחלה צנועה והפיכתה להצלחה מסחררת
ג'ורג' בחוס, יליד חיפה, החל את דרכו בעולם החומוס מהמטבח הביתי, שם למד מאמו את הכנת החומוס. "מגיל קטן הייתי מסתכל על אמא כשהיא מכינה חומוס", מספר ג'ורג', "לאט לאט התחלתי להכין בעצמי, וקיבלתי פידבקים מדהימים מהמשפחה והחברים". התחביב הביתי הפך עם הזמן לעסק משגשג, כאשר לפני כעשר שנים ג'ורג' החליט לפתוח את חומוסיית ג'ורג' בנשר.
המיקום בנשר, סמוך לחיפה, לא היה מקרי. ג'ורג' מספר שחיפש מקום שקט וקרוב לבית שבו יוכל לפתח את העסק שלו. כיום, חומוס ג'ורג' הוא שם דבר בנשר והסביבה, ומושך אליו אוהבי חומוס מכל רחבי האזור.
הסוד לחומוס מוצלח – איכות, טריות ואהבה
כששואלים את ג'ורג' מה הסוד שלו לחומוס מוצלח, התשובה פשוטה: איכות וטריות. "חומוס טוב חייב להיות טרי, ללא גושים, בעל צבע אחיד וטעם טבעי ונקי", מסביר ג'ורג'. בחומוסייה שלו אין פשרות על איכות חומרי הגלם – הגרגרים, התחינה, שמן הזית וכל המרכיבים האחרים הם מהטובים ביותר, וכל מנה מוגשת ביום הכנתה בלבד.
ג'ורג' מדגיש את החשיבות של שמירה על הטריות. "חומוס הוא מוצר רגיש מאוד, וכדי לשמור על הטעם והאיכות שלו, חשוב לצרוך אותו תוך יומיים-שלושה לכל היותר. החומוס שאנחנו מכינים נגמר ביום, ואם אין חומוס טרי – אנחנו סוגרים את המקום".
מעבר לחומוס – השירות והקשר האישי עם הלקוחות
מעבר לאיכות החומוס, ג'ורג' מדבר על חשיבות השירות והקשר האישי עם הלקוחות. "היום בעידן הסושיאל מדיה, חשוב להיות נוכח ולהיות מחובר ללקוחות", הוא אומר. ג'ורג' משתמש בטיקטוק ובאינסטגרם כדי לשתף את העוקבים בתהליך הכנת החומוס, ולהראות את אהבתו למלאכה.
אחד הסיפורים האישיים שג'ורג' משתף הוא על לקוח שהיה סקפטי לגבי חומוס אחרי שחווה הרעלת מזון בעבר. "הראיתי לו את כל התהליך מההתחלה ועד הסוף, והזמנתי אותו לטעום חומוס טרי שזה עתה הכנתי. מאז הוא חוזר אלינו פעמיים בשבוע – הוא הפך לחבר קרוב".
האתגר והאהבה למלאכת הכנת החומוס
ג'ורג' מדבר גם על האתגר שבשילוב בין אהבתו לחומוס לבין ניהול עסק. "החומוס הוא לא רק אוכל – הוא תרבות, מסורת ואהבה גדולה. אני עושה את זה מכל הלב, וזה מה שעושה את ההבדל". ג'ורג' מקפיד על כך שהחומוס שלו יהיה חומוס נטו, ללא חומרים משמרים וללא תוספים מיותרים, ומזמין את כל מי שעובר באזור לבוא לטעום את החומוס האיכותי שהוא מכין.
חומוס ג'ורג' בנשר הוא מקום שבו אהבת החומוס באה לידי ביטוי בכל פרט – מאיכות חומרי הגלם ועד לשירות האישי והחם שהלקוחות מקבלים. ג'ורג' בחוס הצליח להפוך את אהבתו לחומוס לעסק מצליח, המציע ללקוחותיו חומוס טרי ואיכותי מידי יום. אם אתם מחפשים חומוס מעולה בצפון, חומוס ג'ורג' בנשר הוא בהחלט המקום לבקר בו.
כתובת: המלאכה 4, נשר
טלפון: 04-638-3838
לכל הפרטים והמידע על ג'ורג' וחומוס ג'ורג' >>> https://iconews.co.il/bio-site/11589/r
